Bugün: 21.08.2018
  • Ana Sayfa
  • »
  • GÖKÇEADA’DA BİR KIR LOKANTASI

GÖKÇEADA’DA BİR KIR LOKANTASI


Bilemiyorum; yazı“reklam gibi” mi olacak? Tanıtıma ihtiyacı olmasa bile kişisel gözlemlerimi paylaşmak istediğim Gökçeada Merkez’deki güzel bir “kır lokantasından” söz etmek istiyorum. 


Gökçeada’ya ziyarete gelen bir kısım insanımızın beklentilerine karşılık verebilecek sevimli bir mekân… Geçtiğimiz yıla kadar Gökçeada merkezde, kiralık bir dükkânda bulunan “Ecem Mantı Evi” yer değişikliği yapıldıktan sonra; ilk kez geçen hafta yeni mekânına gitme fırsatı bulabildik (Bu arada, şimdiki yeni mekânın, mantı evinin “doğduğu” yer olduğunu da öğrenmiş olduk.) 


Merkezden Güzelcekoy’a  giden rampa yolun üzerinde, 1 km’den az bir mesafe gittikten sonra, yeşilliklerin arasında “kaybolmuş” gibi bir yer… Oturduğunuz ya da hamakta yattığınız yerden Gökçeada ve Semadirek adası “ayaklarınızın altında…”  Ülkemizde güneşin en son battığı coğrafyada, son saniyesine kadar güneşi batırıyorsunuz. Zeytinliköy, Kaleköy, Bademli panoraması eşliğinde…


 Müşterilerin otururken mutfak içini ve çalışanları rahatlıkla görebileceği temiz bir mekân…  Kargı ve sazlardan gölgelik, ağaç gövdeli masa ve sandalyeler, sıkıştırılmış topraktan yerler… Her şey o kadar doğal ve sıcak ki! Seramik, metal, plastik kullanılmadan… Lokantanın bahçesinde yetişen, dalından kopartılmış, soyulmadan yenilen hıyar… Taze soğuk yiyecekler… Ve dahası… Mantı Evi’nde sadece mantı yok ki! Yok yok!.. Zaten yok olan bir “şey” varsa, siz yanınızda da getirebiliyorsunuz (!)  “Kendin pişir… Kendin ye!” misali…


Gökçeada’da kentsel yaşamın bulunduğu alanlarda “denize sıfır” lokanta bulamayacağınıza göre… Siz en iyisi mi atın kendinizi böylesi kır lokantalarına…

“Cittaslow Gökçeada” da eğer “Slow Food” yani “Yavaş Gıda” anlayışı gelişecekse… Böylesi mekânların yaygınlaştırılması ve tanıtılmasından başka bir çözüm var mıdır?


Kolay gelsin Gülsen Hanım… Gülsen Abla… Gülsen Teyze!.. Eşinle… Kızınla ve gelininle… Sıcaklığınız ve enerjiniz hiç bitmesin.



20 Haziran 2013


Diğer Yazıları
  • PAYLAŞ
  • İzlenme : 4714